segunda-feira, 25 de janeiro de 2010

feijão tropeiro


500 g do feijão que quiser (pode ser carioca, rosinha, preto - eu usei o fradinho) cozido, firme, retirado da panela assim que terminar o cozimento e coado ( para interromper o cozimento)
reserve o caldo - com um pouquinho do feijão para preparar o caldinho de feijão
500 g de carne seca ou coxão duro em cubos cozida junto com o feijão

prepare torresmos com
500 g de toucinho para torresmo (barriga) - reserve

frite:
500 g de bacon em cubinhos - reserve
na mesma gordura
2 gomos de linguiça calabresa cortada em rodelas  - escorra - reserve junto com o bacon
no mesmo óleo
2 cebolas cortadas em pétalas - reserve junto com o bacon e a linguiça
frite 3 a 4 ovos - corte em pedaços e reserve com os outros ingredientes

refogue o feijão. junte as carnes e adicione
mais ou menos 1 xc de farinha de mandioca.

sirva com couve refogada - arroz branco e os torresmos

obs: algumas pessoas juntam couve ao refogado do feijão - como aqui em casa tem quem não gosto de couve - faço separado.


Uma linda semana a todos

domingo, 24 de janeiro de 2010

frangoa à havaiana

1 peito de frango (uns 500 g) cozido com 1 cubinho de caldo de galinha (eu já disse que não gosto desses cubinhos, então, cozinho com sal, azeite, orégano, manjericão e alecrim) - reserve
2 xc arroz
4 cs óleo
1 xc salsão picado (não uso, mas, para quem gosta)
1 xc pimentão verde em tiras
1 xc abacaxi em cubinhos
2 cs farinha de trigo
1/2 xc suco de abacaxi
1 cs molho de soja
1 cs suco de limão
1 1/2 xc coco ralado

refogue o arroz em 2 cs de óleo, junte 2 cubinhos dissolvidos em 4 xc água fervente (ou, use o tempero de seu gosto) - cozinhe até secar - reserve
aqueça o óleo restante e refogue o salsão, pimentão e abacaxi por uns 5 minutos. polvilhe com a farinha de trigo e, sem parar de mexer, acrescente o caldo do cozimento do frango (se usar as ervas, coado), o suco de abacaxi e o molho de soja. cozinhe uns 5 minutos.
junte o peito de frango desfiado, o suco de limão e cozinhe por mais uns 5 minutos, em fogo baixo e sem parar de mexer.
espalhe o arroz no fundo de um refratário e coloque o frango por cima. salpique coco ralado. sirva quente.

terça-feira, 19 de janeiro de 2010

guardando os enfeites de Natal

o Natal já ficou no Ano Passado, os enfeites (quase todos) foram guardados no começo do mês, mas tenho que mostrar: estou aprendendo as lições direitinho....

não sou nada organizada, acho que já contei à vocês,  mas os passeios aos blogs tem me ensinado muito, essa aprendi no Chega de Bagunça, fiz uma pequena adaptação. lá, ela mostra colocando os enfeites em copos plásticos, como eu tinha várias caixas de mini panetones, foi isso que usei, ficou muito legal.


e por cima das caixinhas uma bandeja, também feita com uma tampa de caixa de papelão, onde ficaram os picas: o que funciona e os picotados, que o marido não deixa jogar fora, todos os anos ele recicla as lampadas, e assim meu pisca-pisca tem uns 15 anos (velhinho, heim?)


ainda não dá para mostrar a caixa por fora, está bem feinha, mas guarda os enfeites há...uns...8 anos - mais uma coisa bem antiguinha, e tenho nos planos outra idéia que achei na internet, para reciclar "a caixa" novamente, quando colocar em prática - mostrarei.


sexta-feira, 15 de janeiro de 2010

NOTÍCIAS DA TAYLA

Ela está bem - graças a DEUS - Amém!


Estou colocando uma parte do texto que traz as notícias desse pequeno anjo, palavras da mãe dela: Paulla do blog Artes da Ló - quem quiser vá conhecê-las, tem fotos lindas das crianças, e o blog dela é bem legal!


"Boa noite amigas e seguidoras,primeiramente quero agradecer a todasssssssssssss vcs que entraram na corrente de orações para a Tayla e dizer que graças a Deus tudo acabou a minha filhota ja esta em casa e se recuperando maravilhosamente bem,está se alimentando muito bem,rindo e brincando como sempre rsss,e está mais grudada ainda com a loira aqui rsss(ainda bem)não posso nem respirar rsss, obrigada meu Deus,não sei nem como agradecer a todas que aqui deixaram a sua marquinha,so posso dizer que o meu ano esta começando agora,e com uma grande vitória nas minhas mãos a correçao do problema da minha filha,..."


Tenham todos um final de semana abençoado com muitas alegrias!



quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

porcelana pintada a mão - prato - uvas





A imperfeição é sempre um ponto de vista
Amar a si mesmo é o maior desafio
Encontrar a paz é descobrir a vida
No fim de tudo a única coisa que importa
São os amores que cultivamos
Os abraços quentes que temos
Afetos raros verdadeiros!



terça-feira, 12 de janeiro de 2010

flan de iogurte com calda de frutas vermelhas

nas compras de supermercado para a ceia de Ano Novo esquecí dos ovos - rsrs - como preparar uma ceia especial sem ovos, na verdade, eu tinha uma dúzia em casa.
mas, meu cardápio, nas receitas com ovos,  tinha:
maionese
quindão
musse de yogurte
 e, então a musse se transformou em flan, ficou muito boa, menos azedinha
o quindão, também, precisou de um ajuste - no futuro, coloco a receita


receita - mais simples que isso - só gelatina:

no liquidificador:
1 lata de leite condensado
1 cx de creme de leite
2 copinhos de iogurte natural
bater bem - juntar:
1 pacote de gelatina sem sabor, incolor hidratada com 5 cs água e derretina no microondas (acho que 20 segundos)
bater bem.
forma úmida - geladeira para endurecer

calda frutas vermelhas - a receita está aquí - só que usei framboesas e cerejas, junto com uma geléia de morangos  congelada que  fiz há poucos meses durante a safra, essa receita também fica ótima com calda de damascos.

sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

bem casados




Há pessoas que nos falam... 


e nem as escutamos. 

Há pessoas que nos ferem... 

e nem cicatrizes deixam.
Mas há pessoas que simplesmente...
aparecem em nossa vida...
e nos marcam para sempre .

(Cecília meireles)

Tenham um lindo e abençoado final de semana

segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

porcelana pintada a mão - canecas





Para aqueles que querem viver - não pensar sobre isso, mas amar; não pensar sobre isso, mas ser; não filosofar a respeito disso - não existe outra alternativa: então beba os sucos do momento presente.





Esprema-o totalmente porque ele não voltará de novo. Uma vez ido, se foi para sempre.






Osho, em "The Further Shore"

http://www.palavrasdeosho.com/

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